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Descripción
El Açai es el fruto de una palmera tropical que crece en el centro y sur del continente americano, de tamaño similar a una uva, pequeño, redondo y morado
El acaí ya elaborado debe conservarse para mantenerse en perfectas condiciones, en una temperatura que no sea mayor a 15 grados bajo cero, ni menor a 20 grados bajo cero.
Se aconseja consumir preferentemente dentro del año de la fecha de elaboración que figura en el envase.
Para llevar adelante su consumo, es ideal que la temperatura del producto sea de 8 grados bajo cero, pudiendo para ello retirarlo del freezer unos minutos antes de ser consumido hasta que tome una consistencia cremosa, o bien calentarlo durante 30 segundos en un horno microondas